傳承千年曆史的滬生堂和遺落民間的黑糖節，你了解多少？

黑糖起(qǐ)源于中國(guó)，黑糖節卻盛行于日本。公元753年，鑒真大師曆經(jīng)數次磨難，終于抵達日本。此次東渡他不僅將(jiāng)中國(guó)的佛家文化帶到了日本，一同帶去的還(hái)有黑糖和康僧會大師的制糖術，在那個時代黑糖是一種(zhǒng)珍貴的藥物。

康僧會大師在龍華古寺設立滬生堂之後(hòu)，研制出各種(zhǒng)不同功效的黑糖品種(zhǒng)。日本四面(miàn)環海，氣候潮濕，黑糖加入生姜、蔥白，可以去濕除寒；加入紅棗，則能(néng)緩解因受濕寒而導緻的女性痛經(jīng)。日本沖繩縣是全球有名的黑糖産地，因爲這(zhè)裡(lǐ)氣候溫熱潮濕，土壤肥沃，特别适合甘蔗生長(cháng)。到過(guò)這(zhè)兒的人，對(duì)這(zhè)裡(lǐ)最大的印象就是碧海藍天下大片大片生長(cháng)茂盛的甘蔗園。高質量的甘蔗熬制出的黑糖，當然口味也更好(hǎo)，所以沖繩黑糖在市面(miàn)上頗受歡迎。

黑糖的出現，大大改善了日本當地人的生活狀況，甚至成(chéng)爲當時日本王朝的專賣品。人們感念康僧會大師的慈悲和教授人民制作黑糖的善舉，便在每年的5月10日，也就是他圓寂的日子舉行祭祀活動。日本沖繩縣政府將(jiāng)這(zhè)一天定爲“黑糖節（日本稱“黒糖の日”）”。節日當天，沖繩政府會邀請各路明星表演節目，還(hái)聘請專家學(xué)者對(duì)黑糖産業趨勢和功效進(jìn)行分析、有時還(hái)會舉行黑糖評比活動，場面(miàn)很是壯觀、隆重，日本各地人民也會在當天喝黑糖水以示紀念。

黑糖節是遺落在民間的文化習俗，小小島國(guó)尚且如此重視，作爲黑糖的發(fā)源地，更不應忘記這(zhè)一偉大日子。傳承1700年黑糖文化曆史的滬生堂，一直懷揣著(zhe)將(jiāng)黑糖節普及全國(guó)的夢想。

滬生堂黑糖選用雲南優質高山原生态甘蔗爲原料，這(zhè)種(zhǒng)甘蔗因爲土壤肥沃而富含對(duì)人體有益的礦物質，通過(guò)人工砍伐、清洗、榨汁、去渣之後(hòu)進(jìn)行溫度可控的傳統手工熬制，不漂白，無添加。滬生堂的原味貞黑糖由100%原甘蔗汁熬制而成(chéng)，姜母、益母、阿膠、玫瑰四物貞黑糖則是加入了相應的功能(néng)性配料，具有特定的功效。比起(qǐ)市面(miàn)上常見的“赤砂糖”，也就是普通紅糖，貞黑糖的營養、功效、口感都(dōu)要勝出好(hǎo)幾倍。

話雖如此，還(hái)是有好(hǎo)多人喝了多年的假紅糖。如果你了解黑糖節，了解滬生堂，那這(zhè)個常識性的錯誤就不會發(fā)生了。好(hǎo)了，關注滬生堂，趕快索取更多活動内容吧~