食糖的價值

    食糖是一種(zhǒng)美味廉價的生物能(néng)量來源，是人們食譜中極有價值的部分，是人體三大營養源之一。但由于20世紀初某些錯誤的醫學(xué)理論的誤導和一些傳媒的片面(miàn)宣傳，再加上一些糖精、減肥廠商的負面(miàn)誤導，導緻人們對(duì)食糖缺乏正确認識，使我國(guó)食糖人均消費量處于較低水平。我們忽視了生命中的陽光食品——食糖。
    食糖對(duì)于人體而言，三大價值構成(chéng)天然“陽光食品”的概念。食糖的營養價值食糖是一種(zhǒng)純天然味美而價廉的營養食品，是人體重要的能(néng)量輸入性能(néng)源，在當今世界，食糖的人均消費量高低是衡量一個國(guó)家或地區人民生活水平高低的标準，根據國(guó)際糖業組織提供的數字，低收入國(guó)家的人均食糖消費量爲10．2公斤；中低收入國(guó)家的人均食糖消費量爲27．3公斤；中高收入國(guó)家的人均食糖消費量爲41公斤；最高收入國(guó)家的人均食糖消費量更高。同樣(yàng)的民族，其生活水平不同，人均食糖消費量也相差甚遠，如我國(guó)内地的人均食糖消費量不足8公斤；而我國(guó)台灣省，和香港特别行政區的人均食糖消費量分别爲23．9公斤和30公斤。朝鮮的人均食糖消費量1．2公斤，而韓國(guó)則高達21．2公斤。
    随著(zhe)我國(guó)生活水平的提高，人們對(duì)生活質量給予了高度關注，越來越追求天然、保健食品。中國(guó)糖精産量占世界90％以上，1999年，時任總理朱基嚴令關閉了國(guó)内一大批糖精企業，14家糖精廠關閉了9家，這(zhè)正是政府爲全體國(guó)民營養天然化、環保化采取的重大舉措。
    在甜味食品譜中，蔗糖是一種(zhǒng)非常容易吸收的營養成(chéng)分，它轉化極快，産生的能(néng)量也極快，是體力勞動人群最便捷的能(néng)量補給源，是運動型的快速見效營養食品，同時，對(duì)人體而言，食糖經(jīng)快速吸收、消化之後(hòu)，最後(hòu)幹淨地排出，沒(méi)有象攝入過(guò)多蛋白質、脂肪之後(hòu)有殘留物，對(duì)肝髒造成(chéng)負擔。
    還(hái)有一點需要強調，蔗糖還(hái)是大腦的主要營養能(néng)源，蔗糖被(bèi)人體吸收後(hòu)分解成(chéng)葡萄糖，是大腦的惟一能(néng)源。所以，對(duì)于廣大腦力勞動者，糖是大腦的伴侶，萬萬不容忽視。現代人，在工業化的生存和創業的環境中，承受著(zhe)日益惡化的大氣層和城市流動空氣異化的雙重壓力，快節奏的生活運行方式注定了人體熱能(néng)的消耗是很快的，尤其是青少年，升學(xué)的壓力、身體發(fā)育期、運動量大等超常規的需要，都(dōu)更多地依賴有效營養的及時補充。食糖作爲一種(zhǒng)簡單的能(néng)源型營養品，它對(duì)維護人體生長(cháng)機能(néng)、減少疲勞、提高睡眠質量都(dōu)很有幫助。所以，我們生活中随處可見、伸手可及的食糖食品牞是純天然營養品中的佼佼者。 

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