公司主要負責人赴雲南考察糖廠

3月26日到31日，公司組織了研發(fā)、采購、生産、營銷、市場等部門的主要負責人，到雲南實地考察了甘蔗的種(zhǒng)植和各類食用糖的生産過(guò)程，使大家對(duì)食用糖有了更直觀的了解。在滇期間，大家先後(hòu)到達昆明經(jīng)開(kāi)區及紅河、九鄉、彌勒、勐臘、隴川等地進(jìn)行實地考察。

圖片集一：（老冰糖的生産過(guò)程）

（熬糖：把白砂糖和水（或其它汁液）按一定比例進(jìn)行混合後(hòu)在夾層鍋内熬制到108度以上）

（結晶：把熬制好(hǎo)的糖液注入結晶桶内，然後(hòu)把桶放入可控式恒溫結晶室（每天降溫15-20度），通過(guò)7天左右的時間方可完成(chéng)結晶過(guò)程）

（冰糖：結晶好(hǎo)後(hòu)，倒出結晶桶内的廢蜜，就得到了成(chéng)品冰糖╰(￣▽￣)╮漂亮吧）

（冰糖桶？嘻嘻，這(zhè)是剛從桶裡(lǐ)倒出來的冰糖啦，居然和桶長(cháng)一個樣(yàng)子(⊙０⊙)可愛吧）

（冰糖塊？凸^-^凸 美美的大塊冰糖，就給這(zhè)個帥哥哥敲碎了）

（冰糖難道(dào)是用框來裝的嗎？雲南人民太環保了吧？(⊙ｏ⊙) 哈哈，不是啦，這(zhè)是要把冰糖放到烘幹室裡(lǐ)烘幹的，要不潮潮的不好(hǎo)保存啊，還(hái)要再烘幹3天呢，看看老冰糖的生産真的複雜啊。。）

（成(chéng)品：把烘幹後(hòu)的冰糖，裝入包裝袋裡(lǐ)，就是我們常常見到的冰糖成(chéng)品啦。。。。是不是很長(cháng)見識啊）

圖片集二：（老紅糖的生産過(guò)程）

（甘蔗林：偶們去的有些晚了，甘蔗差不多都(dōu)收割了，好(hǎo)不容易找到一塊甘蔗林哈。。）

（甘蔗：收割後(hòu)的甘蔗堆積如山。●０● 哪個帥哥的甘蔗還(hái)沒(méi)啃完啊。。。。）

（榨汁：甘蔗首先通過(guò)這(zhè)個機器榨汁。 這(zhè)好(hǎo)象是俺在彜族的這(zhè)家制糖作坊見到的唯一的機器了。。）

（熬糖：榨過(guò)的蔗汁通過(guò)這(zhè)些大鍋一遍遍的熬煮濃縮（想一想蔗汁的糖份隻有40%左右，做成(chéng)紅糖需要熬掉一大半的水份呢）●▽●）

（操勺：操勺看看糖汁的濃度，還(hái)算專業吧(＃－－)/ .）

（冷卻：把熬制好(hǎo)的紅糖，倒入冷卻槽内冷卻）

（粉碎：把冷卻後(hòu)的紅糖過(guò)篩粉碎一下哈）

（成(chéng)品：生産好(hǎo)的老紅糖）

以上圖片是經(jīng)過(guò)對(duì)方同意才發(fā)表的噢，還(hái)看了好(hǎo)多其它糖廠，但沒(méi)有許可不方便公布照片啊，隻好(hǎo)内部學(xué)習了我們。