2022年1月中國(guó)農産品供需形勢分析（食糖）

來源：農業農村部

食糖：據中國(guó)糖業協會統計，截至2021年12月底，2021/22年度已累計産糖279萬噸，比上年同期減少75萬噸，其中，甘蔗糖減少25萬噸，甜菜糖減少50萬噸；累計銷糖129萬噸，比上年同期減少18萬噸；累計銷糖率46.2 %，比上年同期提高4.6個百分點。目前，北方甜菜糖生産接近尾聲。不利天氣導緻凍化菜出現，甜菜出糖率大幅下降，本月下調甜菜糖産量10萬噸。南方甘蔗糖生産逐步進(jìn)入旺季，廣西糖廠已全部開(kāi)榨，雲南開(kāi)榨糖廠19家、廣東17家、海南4家。雲南蔗區降水偏多，出糖率和甘蔗砍運受到影響，但廣西大部分蔗區和廣東湛江蔗區日照充足、降水偏少、日較差較大，有利于甘蔗糖分進(jìn)一步轉化積累和甘蔗砍運。
印度和泰國(guó)食糖生産開(kāi)局良好(hǎo)、産量如預期增加，巴西天氣有利于甘蔗生長(cháng)，在新冠肺炎疫情反複等因素作用下食糖消費增長(cháng)受限，疊加美元強勢和能(néng)源價格大幅波動，新年以來國(guó)際糖價繼續承壓，跌至近5個半月低位。中國(guó)食糖進(jìn)口保持高位，陳糖需進(jìn)一步消化，新糖季節性集中上市，市場供應充足，近期國(guó)内糖價也呈下跌走勢。後(hòu)期需繼續關注本年度全球食糖生産和出口進(jìn)度、奧密克戎變異株等因素對(duì)全球食糖消費和價格的影響，以及對(duì)中國(guó)食糖市場的傳導影響。本月對(duì)2021/22年度食糖消費量、進(jìn)出口量、價格等預測數據暫不調整。